Cette année le jardin a été particulièrement prolifique en cornichons et autre courges , vous savez toutes les boutures d.il y a quelques photos. Une journée de congé et hop hop en bocal entre deux sauts dans la piscine.
Pour les faire il faut quelques gousses d'ail ,des cornichons,des bouquets d'aneth,60cl d'eau ,90 cl de vinaigre de vin blanc,75 gr de sel de mer,1 cuillère à café d'aneth et une cuillère à café de cinq baie.
Mettre l'aneth , l'ail et les cornichon en bocaux.
Porter à ébullition dans une casserole l'eau , le vinaigre, le sel et les épices . Laisser bouillir 3 mn puis laisser refroidir.
Remplir les bocaux de liquide.
Stériliser les ou pour consommer rapidement laisser juste reposer 3 semaines.
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire